ものがたり酒店&根知男山でお馴染み「渡辺酒造店」とタッグを組みオリジナルブランド
『鍛錬-Tanren-』をスタートします♪
なぜ『鍛錬-Tanren-』という名前にしたのか。。。
鍛錬は、剣聖宮本武蔵が五輪の書で書いた「千日の稽古を鍛とし、万日の稽古を錬とす」ここから鍛練という言葉が生まれたと言われています。
何事も一朝一夕には成しえないという事です。
稽古という言葉を、精進や努力に置き換えても良いと思います。
美味しいお酒を造るには、何といっても最高品質の酒米を育てることが大切です。
その酒米を作るには、田んぼを豊かな土壌にして長い間守っていかなければなりません。
一度荒れて放棄された田んぼは、すぐには元に戻りません。
農業は、大げさに言えば、「千年の努力を鍛とし、万年の努力を錬とす」と言っても過言ではありません。父祖伝来の千年、万年の努力がその土地を豊かにし、最高品質の奇跡の酒米を育てます。
そこから『鍛錬-Tanren-』が生まれました。
そんな想いの詰まった『鍛錬-Tanren-』、12月1日よりクラウドファンディングをスタートいたしますので、ご支援・応援のほど宜しくお願い致します。
詳細は後日、お知らせさせていただきます❗
