蒸し米

大雪もお酒造りには最適な環境

根知谷は現在２ｍほどの積雪です。4車線の道路は、2車線に狭まり雪の壁の中を車は走ります。根知谷の酒蔵構内は除雪作業で積み上げた雪が４ｍ近い山になっています。気象庁の発表で...